食品冻干机的材质要求
2021-10-22 13:44:27
上海拓纷冻干机
食品冻干机是食品真空冷冻干燥机的简称，用于各种食品真空冷冻干燥。目前市场有果蔬食品冻干机、肉类食品冻干机、水产食品冻干机、速溶粉冻干机、奶制品冻干机等冻干机设备生产线，在冻干加工各种食品需要保证食品安全，所以对冻干机材质有严格的要求。
因为在大多食品都是有机物食品，对金属有一定的腐蚀作用，如果材质用的不当，容易造成食品污染，对人体健康有害。所以使用材质需要采用耐腐蚀、不会产生污染、容易清洁的材质。在食品冻干机材质对物料有影响的部分有：冻干箱体，隔板、物料车、物料盘、冷凝管等部分，目前市场上食品冻干机材质参差不齐，有采用碳钢、不锈钢、铝材等材质，按食品安全要求至少需要使用304不锈钢材质。碳钢容易污染食品、铝材容易被腐蚀，无法保证冻干食品安全。
食品冻干机是在超低温-50℃左右和高温100℃之间运行，而且在真空状态下长时间工作运行，使用的材质需要耐高低温同时还要求有金属的韧性和强度。所以食品冻干机的冻干箱体、隔板、物料车、物料架、物料盘、冷凝器等需要采用304不锈钢或者316不锈钢等材质，耐腐蚀、容易清洁，耐高低温和有强度，保证冻干食品安全和食品冻干机耐用。所以各大冻干食品加工企业在选择设备技术指标和配置同时，对食品冻干机的材质需要严格标准要求。
