FZG食品冻干机在优质冻干食品加工广泛应用
2021-12-28 13:49:19
上海拓纷冻干机
冻干食品通过FD冻干技术，经过真空冷冻干燥而成。目前市场上的冻干食品参差不齐，优质的冻干食品是保持原有食品的色、香、味、体型和营养成分基本不变，并具有良好的复水性，不添加任何添加剂，是健康的天然卫生食品。其中FZG食品冻干机具有多项功能，已在优质冻干食品加工被广泛应用。
FZG食品冻干机是采用接触式冻干技术，通过把含水的食品在冻干机箱体内原位低温冷冻成固体，然后在真空环境下曲线控温升华除去水分，得到含水3~5%以内的冻干食品。因为经过FZG食品冻干机能原位预冻，真空干燥时隔板可以进行制冷和精确控温，处理后的食品，能保持原有的食品营养和微生物活性不变，其中的色、香、味和体型基本不变，具有复水性的特点。市场上的野生菌冻干加工、燕窝冻干加工、益生菌冻干加工、咖啡冻干加工、水果冻干加工、肉类冻干加工、奶粉冻干加工、中药材冻干加工、蛋白物质冻干加工、植物提取冻干加工等都是因为活性物质和营养成分具有很强热敏感性，需要在低温和极低真空环境下运行干燥，采用FZG食品冻干机能在低温控制运行，同时真空度有效控制在技术要求范围内，而且冻干机设备采用食品级304不锈钢材质，保证食品加工过程不氧化和容易清洗不被污染。所以能有效保持以上食品原有的活性物质、营养成分和食品安全，确保冻干食品的优质标准要求。
目前食品加工企业为市场提供各种优质冻干食品，已广泛采用FZG食品冻干机加工生产，满足市场消费要求提供安全、天然、营养健康的冻干食品。
