肉苁蓉冻干加工技术和肉苁蓉冻干机设备功能
2022-05-31 10:07:53
拓纷机械
肉苁蓉冻干加工技术是利用升华原理，通过肉苁蓉冻干机设备对肉苁蓉进行稳定性物理化的干燥方法。肉苁蓉冻干机设备具有低温冷冻和真空升华干燥功能，广泛应用于肉苁蓉冻干、松茸冻干、羊肚菌冻干、黑松露冻干、虫草冻干、藏红花冻干、黄芪冻干、党参冻干、贝母冻干等加工使用。
肉苁蓉冻干加工技术是根据产品需要而定，以肉苁蓉冻干片为例，将优质新鲜的肉苁蓉进行清洗、切片（25px厚度以内），灭菌护色、气泡清洗、沥干等过程处理，然后采用TF肉苁蓉冻干机的304不锈钢进行物料装盘，厚度不超过2CM左右，放入冻干机设备物料仓，进行-45℃左右低温冷冻180~240min,然后在55PA以内真空环境下进行一次干燥，一次干燥温度控制在-25~30℃，做斜率控温、运行720min左右，再进行解析干燥阶段，真空度控制在35PA以内，干燥温度范围40~60℃以内，做斜率控温运行480min左右时间。结果得到含水1~5%的肉苁蓉冻干片，冻干后保存原有肉苁蓉原有的中药性状。
肉苁蓉冻干机设备功能主要有低温冷冻功能、升华控温功能、真空控制和微调功能、斜率控温功能、冻干工艺数据设定和修改功能、冻干数据和冻干曲线记录、存储及查询功能，远程操作和监控功能等，TF肉苁蓉冻干机是一款稳定性高、技术指标好、配置高和功能齐全的食品冻干机设备。有实验室冻干机设备和生产型食品冻干机设备系列可供选择使用。
