胶原蛋白冻干粉冻干机工作原理
2021-10-15 13:11:47
上海拓纷冻干机
冻干机工作原理是利用水的三相态：液体、固态气态，在不同温度和真空环境下，相互转换和升华的原理。胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，胶原蛋白被人们采用作为人体延缓衰老的营养物质，通过冻干机加工生产胶原蛋白冻干粉，加工后的胶原蛋白冻干粉活性营养成分稳定，无需添加防腐剂，使用安全，能在常温下长时间保存，深受消费者喜欢。以下简单介绍胶原蛋白冻干粉冻干机工作原理。
把处理好的含水胶原蛋白原液，通过冻干机设备低温-50℃的温度冷冻至固态，然后冻干机设备的真空泵机组启动工作把箱体内部形成真空环境，达到要求的真空度后，固态胶原蛋白制品的水分在真空环境下进行升华，通过加热系统控制物料制品的升华速度，固态的水分不经液态直接升华为气体，在冻干机设备干燥升华分为阶一次干燥阶段和解析干燥阶段，分别干燥物料制品的流离水和结合水，升华出的水蒸气通过冻干机设备的冷凝器冷凝成冰收集在捕水器中，达到除去水分的目的，得到含水1%左右的胶原蛋白冻干粉。
整个胶原蛋白冻干粉冻干机工作包括冻结、一次干燥和解析干燥三个阶段，一直保持在低温和真空环境下升华干燥，所以通过真空冷冻干燥后产品体积不变、疏松多孔，营养物质也不被氧化和破坏得以保存。
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