固体饮料冷冻干燥机
2025-11-24 16:53:30
拓纷机械
固体饮料冷冻干燥机是用于将液态或浆态饮料原料（如果汁、茶浓缩液、奶制品、益生菌发酵液等）制作成溶解速度很快的冻干固体饮料粉末。还能大限度地保留原料中的热敏性营养成分、天然风味物质和生物活性成分。
将预处理后的饮料液体被灌装至料盘，随后进入冻干舱内。将物料迅速冷却至其共晶点温度以下，使内部水分完全凝固为细小的冰晶，形成稳固的固体结构。实现快速的冻结，避免冰晶过大而破坏物料结构，影响冻干产品的复水性和外观。
升华干燥阶段。在真空下，缓慢加热，使冰晶不经过液态，直接升华为水蒸气，去除物料中绝大部分的自由水。
固体饮料冷冻干燥机通过控制低温、真空和加热过程，实现了对固体饮料的冻干，解决了传统喷雾干燥或热风干燥因高温导致的营养损失、风味劣化和色泽变深等问题，是生产高端、天然、高活性固体饮料的核心装备。